Menu cena
Allergie e preferenze alimentari
Allergies and dietary preferences
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TAPAS TAPAS
Cubotto di insalata russa con uovo e cetriolini Cubotto di insalata russa con uovo e cetriolini
Russian salad cube with egg and gherkins
Uova
Eggs
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Senape
Mustard
Fritturina di calamari* Fritturina di calamari* Lo chef consiglia Chef recommends
Small portion of fried calamari*
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Pesce e molluschi
Fish and shellfish
Mini cheeseburger di fassona Mini cheeseburger di fassona Lo chef consiglia Chef recommends
Fassona mini cheeseburger
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Uova
Eggs
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Gamberi* scottati con salsa di soia, mandorle e sedano Gamberi* scottati con salsa di soia, mandorle e sedano
Seared prawns* with soy sauce, almonds, and celery
Soia
Soy
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Frutta in guscio
Nuts
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Sedano
Celery
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Lupini
Lupins
Pane carasau, acciughe del cantabrico e bagnetto verde Pane carasau, acciughe del cantabrico e bagnetto verde
Carasau bread, Cantabrian anchovies, and green sauce
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Uova
Eggs
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Pesce e molluschi
Fish and shellfish
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Pesce Fish
Antipasti Starters
Filetto di branzino** al vapore con tartare di pomodorini, cetrioli e olive taggiasche Filetto di branzino** al vapore con tartare di pomodorini, cetrioli e olive taggiasche
Steamed sea bass fillet** with a tartare of cherry tomatoes, cucumber, and Taggiasca olives
Pesce e molluschi
Fish and shellfish
Bon bon di gambero** viola, patate, nocciole e salsa teriyaki Bon bon di gambero** viola, patate, nocciole e salsa teriyaki
Purple shrimp** bonbons, potatoes, hazelnuts, and teriyaki sauce
Crostacei
Crustaceans
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Pesce e molluschi
Fish and shellfish
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Soia
Soy
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Frutta in guscio
Nuts
Tentacolo di polpo* arrostito, maionese alla curcuma e zucchine trombetta Tentacolo di polpo* arrostito, maionese alla curcuma e zucchine trombetta Consigliato dallo Chef! Chef's recommendation!
Roasted octopus tentacle*, turmeric mayonnaise, and Trombetta zucchini
Uova
Eggs
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Pesce e molluschi
Fish and shellfish
Legenda Legend
- * il prodotto è surgelato ( -18°) * The product is frozen (-18°)
- ** il prodotto è abbattuto (- 24°) ** The product is blast-chilled (-24°)
Primi First courses
Pacchero pesto di pistacchio e gamberoni* Pacchero pesto di pistacchio e gamberoni* Consigliato dallo Chef! Chef's recommendation!
Pacchero with pistachio pesto and king prawns*
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Crostacei
Crustaceans
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Latte e latticini
Milk and dairy products
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Frutta in guscio
Nuts
Spaghetto al nero di seppia con cantabrica, peperoncino, pane tostato e bottarga Spaghetto al nero di seppia con cantabrica, peperoncino, pane tostato e bottarga
Squid ink spaghetti with Cantabrian anchovies, chili pepper, toasted bread, and bottarga.
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Pesce e molluschi
Fish and shellfish
Legenda Legend
- * il prodotto è surgelato ( -18°) * The product is frozen (-18°)
- ** il prodotto è abbattuto (- 24°) ** The product is blast-chilled (-24°)
Secondi Main Courses
Frittura di gamberi* e calamari* Frittura di gamberi* e calamari* Consigliato dallo Chef! Chef's recommendation!
Fried calamari* and prawns*
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Crostacei
Crustaceans
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Pesce e molluschi
Fish and shellfish
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Frutta in guscio
Nuts
Bocconcini di pesce spada*, ripieni di pinoli, uvetta e piccole verdure al forno Bocconcini di pesce spada*, ripieni di pinoli, uvetta e piccole verdure al forno
Swordfish* bites stuffed with pine nuts and raisins, with small oven-roasted vegetables.
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Crostacei
Crustaceans
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Pesce e molluschi
Fish and shellfish
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Frutta in guscio
Nuts
Cuore di baccala* alla livornese con pomodoro, olive taggiasche, acciughe, capperi e patate Cuore di baccala* alla livornese con pomodoro, olive taggiasche, acciughe, capperi e patate
Livornese-style salt cod loin* with tomato, Taggiasca olives, anchovies, capers, and potatoes.
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Pesce e molluschi
Fish and shellfish
Legenda Legend
- * il prodotto è surgelato ( -18°) * The product is frozen (-18°)
- ** il prodotto è abbattuto (- 24°) ** The product is blast-chilled (-24°)
Carne Meat
Antipasti Starters
Magatello di bue al punto rosa con olio, limone e broccoletti colorati Magatello di bue al punto rosa con olio, limone e broccoletti colorati Consigliato dallo Chef! Chef's recommendation!
Medium-rare beef eye of round with oil, lemon, and colorful broccolini.
Legenda Legend
- * il prodotto è surgelato ( -18°) * The product is frozen (-18°)
- ** il prodotto è abbattuto (- 24°) ** The product is blast-chilled (-24°)
Primi First Courses
Risotto con salsiccia, ‘nduja e scamorza affumicata Risotto con salsiccia, ‘nduja e scamorza affumicata
Risotto with sausage, ‘nduja, and smoked scamorza
Latte e latticini
Milk and dairy products
Ravioli del plin al sugo d’arrosto Ravioli del plin al sugo d’arrosto
Ravioli del plin with roast meat sauce
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Latte e latticini
Milk and dairy products
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Sedano
Celery
Legenda Legend
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Secondi Main courses
Filetto di fassona con patate arrostite Filetto di fassona con patate arrostite
Fassona beef fillet with roasted potatoes
Tagliata di pollo con verdure miste al forno Tagliata di pollo con verdure miste al forno Consigliato dallo Chef! Chef's recommendation!
Sliced chicken with oven-roasted mixed vegetables
Brasato di manzo C.B.T. e mousse di patate all’olio d’oliva Brasato di manzo C.B.T. e mousse di patate all’olio d’oliva
Sous-vide braised beef and olive oil potato mousse
Sedano
Celery
Legenda Legend
- * il prodotto è surgelato ( -18°) * The product is frozen (-18°)
- ** il prodotto è abbattuto (- 24°) ** The product is blast-chilled (-24°)
Vegetariani e vegani Vegetarian and vegan
Antipasti Starters
Uovo poché, focaccina al carbone vegetale e crema di grana padano Uovo poché, focaccina al carbone vegetale e crema di grana padano
Poached eggs, vegetable charcoal focaccia and Grana Padano cream
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Uova
Eggs
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Scamorza piastrata, radicchio stufato e pasta filo Scamorza piastrata, radicchio stufato e pasta filo
Griddled Scamorza, braised radicchio, and phyllo pastry
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Legenda Legend
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Primi First courses
Tagliatelle integrali con champignon, timo e nocciole Tagliatelle integrali con champignon, timo e nocciole
Whole wheat tagliatelle with button mushrooms, thyme, and hazelnuts
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Latte e latticini
Milk and dairy products
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Frutta in guscio
Nuts
Ravioli verdi, ripieni di rucola e stracchino Ravioli verdi, ripieni di rucola e stracchino
Green ravioli filled with arugula and stracchino cheese
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Pici cacio e pepe Pici cacio e pepe
Pici with cheese and pepper
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Legenda Legend
- * il prodotto è surgelato ( -18°) * The product is frozen (-18°)
- ** il prodotto è abbattuto (- 24°) ** The product is blast-chilled (-24°)
Dolci Desserts
Coppetta La Ville Coppetta La Ville
Gelato al fiordilatte mantecato al momento con sbrisolona e Nutella
Freshly churned fior di latte icecream with sbrisolona and Nutella
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Latte e latticini
Milk and dairy products
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Frutta in guscio
Nuts
Tiramisù Tiramisù
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Uova
Eggs
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Vegetariano
Vegetarian dishes
Cannolo scomposto Deconstructed cannolo
con ricotta e pistacchio
with ricotta and pistachio
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Uova
Eggs
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Crème Brûlée
Crème Brûlée
al cacao e rum
with cocoa and rum
Uova
Eggs
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Latte e latticini
Milk and dairy products
Vegetariano
Vegetarian dishes
Cheesecake alla vaniglia
Cheesecake alla vaniglia
con ricotta e pistacchio
Vanilla cheesecake with ricotta and pistachio
Uova
Eggs
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Latte e latticini
Milk and dairy products
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Frutta in guscio
Nuts
Vegetariano
Vegetarian dishes
Strudel di mele Strudel di mele
con cannella, uvetta, pinoli e crema al mascarpone
Apple strudel with cinnamon, raisins, pine nuts and mascarpone cream
Cereali con glutine
Cereals containing gluten
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Uova
Eggs
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Latte e latticini
Milk and dairy products
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Frutta in guscio
Nuts
Vegetariano
Vegetarian dishes
Affogato Affogato
Caffè, amarena
Coffè, black cherry
Latte e latticini
Milk and dairy products
Semifreddo Semifreddo
al pistacchio e lamponi (senza lattosio)
Semifreddo with pistachio and raspberry (lactose-free)
Uova
Eggs
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Frutta in guscio
Nuts
Sorbetto al limone Sorbetto al limone
Lemon sorbet made by us
Vegano
Vegan dishes
Vegetariano
Vegetarian dishes
Sorbetto al mandarino Sorbetto al mandarino
Mandarin sorbet made by us
Vegano
Vegan dishes
Vegetariano
Vegetarian dishes
Frutti di bosco Frutti di bosco
Mixed berries
Vegano
Vegan dishes
Vegetariano
Vegetarian dishes
Ananas Ananas
Pineapple
Vegano
Vegan dishes
Vegetariano
Vegetarian dishes
Calici da abbinare Matching glasses of wine
Barolo Chinato Barolo Chinato
Passito di Pantelleria Passito di Pantelleria
Drinks Drinks
Spritz Aperol / Campari Spritz Aperol / Campari
Spritz St. Germain Spritz St. Germain
Negroni "Carlo Alberto" Negroni "Carlo Alberto"
Negroni Sbagliato Negroni Sbagliato
Americano “Cocchi” Americano “Cocchi”
TORINO - IBIZA TORINO - IBIZA
Amari e distillati Amari & Spirits
Amari Amari
Mirto, Acqua di cedro, Amaro del Capo, Hierbas Mirto, Acqua di cedro, Amaro del Capo, Hierbas
Montenegro, San Simone, Camatti, Jefferson, Amara, Braulio, Cornelio, Sambuca, Fernet Branca, Brancamenta, Baileys, Amaretto di Saronno Montenegro, San Simone, Camatti, Jefferson, Amara, Braulio, Cornelio, Sambuca, Fernet Branca, Brancamenta, Baileys, Amaretto di Saronno
Chartreuse gialla o verde Chartreuse yellow or green
Grappe e Cognac Grappa & Cognac
“Berta” “Berta”
“Quaglia” “Quaglia”
François Voyer Grande Champagne François Voyer Grande Champagne
Whisky Whisky
“The Balvenie” 14Y “The Balvenie” 14Y
“Port Askaig” 8Y “Port Askaig” 8Y
“Talisker Skye” “Talisker Skye”
“Monkey Shoulder” “Monkey Shoulder”
“Nikka from the Barrel” “Nikka from the Barrel”
Rum Rum
“Zacapa Solera” “Zacapa Solera”
“Diplomatico” “Diplomatico”
Tequila Tequila
“Lunazul” “Lunazul”
“1800” “1800”
Pizzeria chiusa giovedì 30 agosto
La pizzeria del ristorante sarà chiusa giovedì 30 agosto.
Chiusura estiva
RISTORANTE
Sabato e domenica il ristorante sarà chiuso a pranzo e aperto a cena dall’1 al 23 agosto.
Dal 10 al 16 agosto il ristorante sarà aperto solo a cena.
PIZZERIA
Buone vacanze
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